为了方便不懂礼仪的新人，亦可将华人传统礼数保留。设有大妗训练班，训练了41名大妗， 每个都能做到出色，讲得一口流利诗句贺词，精通语言，广东、客话、福建和华语。

          从事大妗服务13年，喜好：唱歌和跳舞。曾经从事酒楼界其中一间名为李旺记酒家，在酒家主持晚宴司仪训练自己成为"善道能言的大妗姐"自创(打油诗）诗句贺词配搭其受人客欢迎。曾受邀担任八度空间一个节目的访问嘉宾。